Con una visión de futuro clara y una estrategia de crecimiento sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha establecido objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La compañía tiene planeado acrecentar su producción de forma anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, manteniendo el compromiso con el medio ambiente y sin necesidad de expandir urbanísticamente sus instalaciones actuales.

La planta de Buñuel, famosa por su producción diaria de sesenta toneladas de tortillas de patata en diversos formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas del día a día. Este aumento en la producción se conseguirá merced a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes operan en tres turnos continuos a lo largo del año, asegurando así la eficacia y la continuidad en la distribución de sus productos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Dentro, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este desarrollo no implicará un aumento en la emisión de contaminantes o restos.

El sendero hacia este crecimiento comenzó en Haga clic para más información 2013 con la adquisición de Alinaco, expertos en tortillas congeladas y dueños de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico fortaleció la posición de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el sector. Este esfuerzo ha rendido frutos, mostrado por un crecimiento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a más de 40 países con una cartera de 300 clientes del servicio de todo el mundo.

La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó retos inopinados, ocasionando oscilaciones en la demanda debido al confinamiento y al temor al desabastecimiento, seguidos por una estabilización merced al incremento del consumo familiar. A pesar de estos desafíos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios sostuvo operativas todas sus plantas, probando una capacidad de adaptación y resiliencia visibles.

Palacios no solo enfoca su expansión en el aumento de la producción y la conquista de nuevos mercados, sino más bien también en la compromiso ambiental, asegurando que el desarrollo no se traduzca en un impacto negativo sobre el medio ambiente. Esta estrategia de avance equilibrado y sostenible subraya el deber de Palacios con sus principios fundacionales, preparando el terreno para un futuro en el que la empresa no solo sea conocida por su calidad y pluralidad sino asimismo por su contribución efectiva tanto a la economía como al entorno..